Hiện nay, bệnh xương khớp ngày càng phổ biến không những ở người già mà còn xuất hiện nhiều ở giới trẻ. Người bệnh thường có những triệu chứng đau nhức, sưng tấy và viêm các khớp bất kỳ trên cơ thể. Nguyên nhân thường thấy là do tuổi tác, lao động nặng, chấn thương, thay đổi tiết tốt, béo phì, ăn uống không hợp lý,… Do vậy, để tránh bệnh tình chuyển biến nặng hơn, người bệnh cũng nên quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là các thực phẩm tốt cho xương khớp.

Tại sao người bệnh xương khớp cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng?

• Ăn uống là một hoạt động diễn ra hằng ngày. Do đó, người bệnh cần lưu ý đến các thực phẩm tốt cho xương khớp để nuôi dưỡng và chăm sóc xương khớp tốt hơn.
• Theo Tổ chức viêm khớp, một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp cải thiện các triệu chứng liên quan đến khớp và sụn khớp. Một số thực phẩm có khả năng chống viêm, làm giảm các cơn đau nhưng ngược lại cũng có một số thực phẩm làm cho tình hình viêm khớp trở nên nặng và tồi tệ hơn
• Ngoài ra, một số loại thực phẩm còn làm giảm hiệu quả điều trị của các loại thuốc trị xương khớp

Thực phẩm tốt cho xương khớp mà người bệnh nên ăn

Rau xanh

Rau xanh chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống oxy hóa cho cơ thể. Một số loại rau chứa nhiều vitamin K: bông cải xanh, măng tây, cải xoăn, bắp cải, mù tạt, húng quế, cải bó xôi,… ngăn ngừa loãng xương. Rau chứa nhiều vitamin E: Ớt chuông, Cà chua, Cải cầu vồng, củ cải xanh, bông cải xanh, ngò tây,… giúp chống lại viêm.

Trái cây

Trái cây là thực phẩm tốt cho xương khớp với chi phí thấp nhưng đem lại hiệu quả không kém, nên ưu tiên các loại trái cây như:

Cam, bưởi, quýt,…chứa nhiều vitamin C giúp ngăn ngừa mất xương

Kiwi với vitamin K giúp xương chắc khỏe

Dâu đỏ chứa nhiều vitamin K, kẽm và canxi tăng cường phát triển tế bào xương, tránh loãng xương và rối loạn xương

Chuối có nhiều K, Magie giúp hấp thụ canxi tại xương, chống oxy hóa

Đậu nành

Đậu nành là thực phẩm tốt cho xương chứa nhiều sắt, canxi, vitamin A, B1,… đặc biệt chất Isoflavones có công dụng ngăn ngừa và tăng tỷ lệ khoáng chất trong xương giúp ngăn ngừa loãng xương

Trà xanh

Trà cũng là một loại thực phẩm tốt cho xương được nhiều người sử dụng. Trà chứa nhiều polyphenol ngăn ngừa các gốc tự do, chống oxy hóa mạnh, làm chậm lão hóa và ngăn ngừa loãng xương

Tỏi và hành

Tỏi và hành là 2 món ăn quen thuộc và rất dễ tìm, trong đó hành cung cấp nhiều vitamin B6, kali, vitamin C và folate, còn tỏi cho nhiều vitamin B6, C, canxi, kali, phốt pho, đồng và thiamin. 

Tỏi cũng có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, có tác dụng ngăn chặn các mô liên kết và chuyển hóa xương, tăng khả năng cơ thể hấp thụ canxi tốt giúp xương chắc khỏe hơn.

Ăn tỏi nhiều ngoài việc chống ung thư, phòng ngừa tim mạch còn làm giảm các cơn đau nhức về xương khớp, tăng cường nội tiết tố estrogen làm chậm quá trình loãng xương ở phụ nữ

Quả hạch

Các thực phẩm tốt cho xương cũng cần kể đến đó là các loại hạt, như: óc chó, macca, hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ, chà là, hồng đào, cà phê… chứa nhiều vitamin E, omega 3, protein, magie, chất xơ và các chất béo lành mạnh.

Quả hạch cung cấp ít carb nên phù hợp cho những người cần giảm cân. Quả hạch còn giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính, giúp giảm viêm tốt cho bệnh nhân xương khớp như đau cột sống, đau lưng

Gừng

Gừng có tính ấm nóng giữ ấm cơ thể, có tác dụng giảm cơn đau tốt. Bạn có thể dùng gừng tươi giã nhuyễn (có thể kèm với mật ong hoặc muối) cho vào một mảnh vải và đắp lên các chỗ đau nhức để giảm đau, sưng (vết thương không hở)

Thịt cá nhiều mỡ

Ăn thịt cá nhiều mỡ giúp cơ thể có nhiều vitamin D hơn giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ nhiều hơn canxi giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ sự phát triển cho xương, hàm lượng omega – 3 cao giúp giảm cholesterol cho cơ thể

Các loại cá tốt cho xương như: cá ngừ, cá trích, cá thu, cá mòi và đặc biệt là cá hồi – một trong những thực phẩm tốt cho xương giàu omega – 3, đạm và khoáng chất có tác dụng kích thích lưu thông máu và giảm các cơn đau

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Bạn có thể thấy sữa là thực phẩm tốt cho xương được khuyên dùng nhiều nhất trên tivi, báo chí. Trong đó, sữa có đến 18 trong số 22 chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, gồm vitamin D, canxi, phốt pho,…

Sữa làm chậm quá trình thoái hóa khớp xương, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung hàm lượng canxi và làm giảm đau nhức do các bệnh lý xương khớp gây ra

Dầu oliu nguyên chất

Dầu oliu chứa nhiều axit béo omega – 3, oleocanthal, axit oleic giúp kháng viêm mạnh.

Ngoài ra, dầu oliu tăng cường khả năng hấp thụ canxi, kẽm và magie giúp duy trì mật độ xương, giúp hấp thụ vitamin A và vitamin D có trong dầu

Nấm

Nấm là thực phẩm tốt cho người lớn tuổi, ngăn ngừa tim mạch và ung thư và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Trong nấm có chứa hợp chất Polysaccharide ngăn ngừa sự oxy hóa của lipid, tăng cường tổng hợp DNA tế bào và giảm khối u hiệu quả

Xương ống hoặc sườn

Nước hầm từ các loại xương ống có nhiều chất chondroitin và glucosamin giúp xương chắc khỏe hơn, đây là một trong những thực phẩm tốt cho xương khớp vì cung cấp rất nhiều canxi tốt cho người bị loãng xương và phòng tránh được các bệnh về xương khớp

Ăn những thực phẩm giàu Omega – 3

Bộ Y Tế khuyến cáo, người trưởng thành nên cung cấp cho cơ thể tối thiểu  từ 250 – 500mg hàm lượng omega – 3 mỗi ngày

Axit béo omega – 3  giúp cơ thể hạn chế sản xuất cytokine, enzyme – các tác nhân làm phá vỡ sụn khớp giúp kháng viêm khớp, giảm sưng khớp. Thực phẩm giàu omega – 3 có nhiều ở cá hồi, các loại cá biển (cá trích, cá thu, cá ngừ), hàu, trứng cá, các loại đậu, quả hạch…

Thực phẩm tốt cho xương khớp cần có các chất, vitamin này

Sau đây là các chất và vitamin cần thiết mà một thực phẩm tốt cho xương khớp cần phải có, người bệnh cũng cần đặc biệt lưu ý để am hiểu và chọn lọc kỹ càng, đảm bảo hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp hiệu quả hơn

Vitamin C

Đây là loại vitamin chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ xương đầu gối và tạo ra các sụn. Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: cam, quýt, bưởi, dâu tây, dứa, cà chua, kiwi, dưa lưới, bông cải xanh, ớt,…

Vitamin K

Vitamin K ngăn ngừa sự mất xương, trong đó vitamin K2 có tác dụng kích hoạt Osteocalcin lấy canxi trong máu liên kế với các cấu trúc ở xương. Thực phẩm tốt cho xương chứa nhiều vitamin K như: Bông cải, bắp cải, rau bina, dầu đậu nành, măng tây, húng quế và các loại rau quả,…

Vitamin D

Vitamin D có rất nhiều trong ánh nắng mặt trời vào buổi sáng sớm (trước 8h). Vitamin D có vai trò tăng khả năng hấp thụ canxi cho hệ xương cơ thể chắc khỏe, giảm các tác nhân phá vỡ sụn, ngăn ngừa nguy cơ bị thu hẹp không gian ở khớp

Thực phẩm giàu vitamin D gồm: sữa, ngũ cốc, sò, trứng cá, đậu hũ, cá hồi, cá mòi, cá trích, cá ngừ, tôm, xúc xích, dăm bông, chả lụa…

Vitamin E

Cung cấp vitamin E để cơ thể chống lại nguy cơ nhiễm trùng, chống oxy hóa, làm giảm các triệu chứng của viêm khớp gối, yếu cơ

Vitamin có nhiều trong các thực phẩm sau: rau cải xanh, bắp, các loại hạt, cá hồi, rau mầm lúa mì

Beta Carotene

Beta Carotene là tiền chất của vitamin A, là chất chống oxy hóa, giúp cơ thể giảm hụt thiếu vitamin A, giảm nguy cơ nhiễm trùng, làm chậm quá trình lão hóa…

Các thực phẩm có màu cam vàng thường có nhiều Beta Carotene, như: cà rốt, đu đủ, xoài, đào, bí đỏ, khoai lang,…

Curcumin

Thực phẩm tốt cho xương có nhiều curcumin đó chính là nghệ. Nghệ chứa nhiều hoạt chất làm ức chế các tác nhân gây nên viêm, chống lại viêm, rất tốt cho người bị viêm khớp dạng thấp

Bioflavonoid

Việc ăn các loại ớt xanh, chanh, nho, quả anh đào có tác dụng chống oxy hóa mạnh, vô hiệu hóa hình thành các gốc tự do và ngăn chặn các tổn thương cho tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng hấp thụ vitamin C giúp tăng mật độ xương cột sống cổ và đùi rất tốt cho người bị loãng xương

Nên bổ sung các loại thực phẩm chức năng, thuốc bổ tốt cho xương khớp

Thông thường thực phẩm ăn hàng ngày không đủ dưỡng chất, cũng như đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết để tốt cho xương khớp, việc bổ sung các loại thuốc bổ khớp là điều hợp lý và cần thiết để hỗ trợ cho cơ thể bổ sung đầy đủ hàm lượng các chất cần thiết cho xương khớp

Ngoài ra, cân bằng chế độ ăn uống thực phẩm tự nhiên  không hợp lý cũng sẽ dễ dẫn đến béo phì, tăng cân, điều này không tốt cho người bệnh xương khớp

Một số lưu ý đối với người bệnh xương khớp

Nếu bạn thừa cân, béo phì cần lưu ý cân nặng, việc duy trì cân nặng ổn định là việc làm cần thiết để kiểm soát và giảm nguy cơ bị thoái hóa khớp

Thường thì thực phẩm, thức ăn bên ngoài chúng ta không kiểm soát được hàm lượng chất béo, muối,… đây là các tác nhân khiến bệnh xương khớp trở nên nặng nề hơn. Vì vậy, tốt hơn hết người bệnh nên cố gắng tự nấu nướng tại nhà đảm bảo dễ dàng lựa chọn các thực phẩm tốt cho xương khớp

Ngoài ra, người bệnh nên thường xuyên luyện tập thể dục thể thao ở mức độ nhẹ, tránh các bài tập nặng dẫn đến biến chứng khó lường gây tác hại không tốt cho xương khớp

Trên là bài viết các loại thực phẩm tốt cho xương khớp mà nhathuocviet.vn chân thành mong muốn gửi đến bạn đọc, mong rằng tình trạng xương khớp của quý bệnh nhân sẽ được cải thiện tốt hơn mỗi ngày