Mùa hè nắng nóng luôn khiến cơ thể mệt mõi không chỉ với người lớn mà trẻ nhỏ lại càng là đối tượng bị ảnh hưởng khá nhiều. Để giúp các bé có sức khỏe tốt trong những ngày hè thì dinh dưỡng là yếu tố vô cùng quan trọng. Với bài chia sẻ về dinh dưỡng cho trẻ trong những ngày hè dưới đây sẽ giúp các mẹ chăm bé nhà mình tốt hơn.
Nguyên tắc giúp trẻ khỏe mạnh trong mùa hè
Về nguyên tắc chung
– Năng lượng (tức là số lượng thức ăn) thì trẻ cần ăn như bình thường.
– Tỷ lệ các chất dinh dưỡng có thay đổi. Cụ thể: chất bột đường tăng (đặc biệt là loại đơn giản: nước đường, đường trong trái cây); chất béo giảm (ăn ít dầu mỡ: giảm thức ăn chiên, xào); chất đạm như bình thường (số lượng thịt cá, trứng, sữa không thay đổi); tăng vitamin, muối khoáng và nước (tăng trái cây và nước trái cây, sữa…)
Cách chế biến và nuôi dưỡng trẻ
– Thức ăn mềm, lỏng (cháo, bột, soup) có mùi vị thơm có thể hơi chua, ngọt (canh chua, riêu…).
– Ăn nhiều bữa 5-6 bữa/ngày, đêm uống thêm một lần sữa.
– Bữa ăn nhiều rau xanh, nhiều canh chua ngọt.
– Trái cây, trái cây xay: dùng sau khi ăn hoặc sau khi ngủ dậy.
– Uống sữa, ăn yaourt mát.
– Uống nước theo nhu cầu: lượng nước (kể cả canh và sữa) trung bình 150ml/kg thể trọng.
Những điều cần chú ý về vệ sinh an toàn thực phẩm
– Thức ăn nấu chín để ngoài môi trường chỉ sau 2 giờ sẽ bị biến chất không nên sử dụng. Nên ăn ngay sau khi nấu, nếu còn dư thừa thì nên bảo quản trong tủ lạnh, khi đem ra ăn thì phải đun sôi lại 5 phút mới ăn. Không nên chỉ đun ấm lên vì làm như vậy nếu thức ăn bị nhiễm khuẩn thì không giết chết vi khuẩn.
– Không ăn thức ăn dự trữ lâu vì dễ gây rối loạn tiêu hóa (ói, tiêu chảy).
– Khi đi ăn ở hàng quán hoặc mua thức ăn nên chọn những hàng quán đông khách và có thiết bị dự trữ thực phẩm đúng cách (tủ lạnh, che kín, gắp thức ăn bằng đũa, không dùng tay vừa bốc thức ăn vừa nhận tiền…)
– Uống đủ nước theo nhu cầu đặc biệt sau khi ngủ dậy nhưng không uống nước ngọt và nước trái cây trước bữa ăn một giờ.
– Không uống nước đá làm từ nước chưa nấu chín hoặc nước không tinh khiết.
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây sẽ cho các bạn thêm những thông tin hữu ích để chăm sóc các bé nhà mình tốt hơn.
Xem thêm:
Lời khuyên dinh dưỡng hợp lý bạn nên biết
Chia sẻ với các mẹ cách cho bé ăn sữa chua tốt nhất
