Đông trùng hạ thảo là một dược liệu quý hiếm, ngoài bào chế thành các loại thuốc trong Đông và Tây y thì đông trùng hạ thảo còn được xem như một gia vị trong ẩm thực rất hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hưỡng dẫn các bạn cách chế biến các món ăn cùng đông trùng hạ thảo vừa ngon và vừa bổ dưỡng nhất.
Xem thêm:
1. Rượu đông trùng hạ thảo, nhân sâm:
Đông trùng hạ thảo và nhân sâm lượng bằng nhau, ngâm trong rượu tốt, mỗi ngày uống một chén nhỏ.
Công dụng: Bổ thận, tráng dương dùng cho người bị suy nhược, liệt dương.
2. Rượu lộc nhung trùng thảo:
Nhung hươu 20g, Đông trùng hạ thảo 90g ngâm trong 1,5 lít rượu tốt trong 10 ngày, uống mỗi ngày 20-30ml.
Công dụng: ôn thận tráng dương, ích tinh, dưỡng huyết dùng cho người bị suy nhược, thiếu máu, liệt dương, suy giảm tình dục.
3. Trà trùng thảo nhân sâm:
Đông trùng hạ thảo 5g, nhân sâm 3-5g, cho vào bình kín hãm với nước sôi trong 10 phút, uống thay nước trà trong 10 ngày.
Công dụng: ích khí tráng dương, dùng cho người liệt dương, di tinh.
4. Canh đông trùng hùng áp:
Đông trùng hạ thảo 10g, vịt đực 1 con, rượu trắng, gừng tươi, hạt tiêu, gia vị vừa đủ. Vịt làm thịt rồi bỏ ĐTHT vào trong bụng, hầm nhừ, cho gia vị, ăn thịt, uống nước, mỗi tuần một lần.
Công dụng: Bổ hư, trợ dương dùng cho người bị liệt dương, suy giảm ham muốn tình dục.
5. Đông Trùng Hạ Thảo hầm gà ác (hoặc vịt):
Đông trùng hạ thảo 5g, gà ác 250g bỏ nội tạng, vặt sạch lông, đem gà ác trần qua nước sôi vớt ra, đem 1 nửaĐông trùng hạ thảo nhét vào bụng gà, một nửa còn rắc bên ngoài gà, cho nước canh gà, thêm gừng tươi, hành tươi, tỏi, hồ tiêu, muối ăn rồi hầm đến chín nhừ là có thể dùng được.
Cách dùng này có công dụng lợi cho gan thận, bổ khí huyết, điều hòa kinh nguyệt và ngừng băng huyết, đặc biệt thích hợp dùng cho những phụ nữ kinh nguyệt không đều, băng huyết.
Còn rất nhiều thông tin về đông trùng hạ thảo mời các bạn xem tại đây.
Chúc các bạn chế biến được nhiều món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn!
