Dinh dưỡng

Taurine trong sữa mẹ và vai trò đối với sự phát triển của trẻ

Taurine trong sữa mẹ và vai trò đối với sự phát triển của trẻ

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng đầy đủ và quý giá nhất cho trẻ. Trong sữa mẹ có nhiều thành phần quan trọng giúp cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của trẻ. Taurine là một axít amin có trong sữa mẹ chính là một trong những thành phần đó. Trong cơ thể, Taurine tập trung ở cơ[Read More…]

date created: 2007:09:13 | release references: MR070913MB.jpg | release status: MR | date created: 2008:02:21 | release references: MR070913MB.jpg | release status: MR

Chế độ ăn cho trẻ bị thiếu máu

Thiếu máu là tình trạng giảm lượng huyết sắc tố (Hb) trong một đơn vị thể tích máu. Theo tổ chức Y tế thế giới, được coi là thiếu máu khi: –          Hb dưới 100g/l ở trẻ 6 tháng đến 6 tuổi. –          Hb dưới 120g/l ở trẻ từ 7 – 14 tuổi. Thiếu máu có rất nhiều nguyên nhân.[Read More…]

Thịt lươn tốt cho người viêm gan

Thịt lươn tốt cho người viêm gan

Theo Đông y, lươn là món ăn ngon và vị thuốc tốt, có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt, tính ấm, không độc, tác dụng bổ gan, Thiện ngư được dùng trong y học cổ truyền là tên thuốc từ thịt lươn (thường là lươn vàng). Theo Đông y, lươn là món ăn ngon và vị thuốc tốt, có[Read More…]

Ăn uống hợp lý cho người đột quỵ

Ăn uống hợp lý cho người đột quỵ

Đột quỵ còn gọi là tai biến mạch máu não hoặc xuất huyết não, là tình trạng rối loạn chức năng thần kinh với các biểu hiện đột ngột như hôn mê… Đột quỵ còn gọi là tai biến mạch máu não hoặc xuất huyết não, là tình trạng rối loạn chức năng thần kinh với các biểu hiện đột[Read More…]

Tháp dinh dưỡng cho người cao tuổi

Tháp dinh dưỡng cho người cao tuổi

Chọn lựa thức ăn khôn ngoan theo tháp dinh dưỡng, uống trên 8 ly nước; lấy ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái nhiều chất xơ (ký hiệu f+) làm căn bản cho bữa ăn…là các lời khuyên dành cho người của cao tuổi Người lớn tuổi nên nạp vào cơ thể ít calo hơn vì nhịp chuyển hóa của cơ[Read More…]

Làm thế nào để bảo vệ nguồn sữa mẹ?

Làm thế nào để bảo vệ nguồn sữa mẹ?

Sữa mẹ là nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng quý giá đối với trẻ. Việc duy trì và tăng cường về số lượng cũng như chất lượng sữa mẹ là rất cần thiết.  Sau đây là những lời khuyên cho người mẹ để bảo vệ nguồn sữa của mình trong thời kỳ nuôi con nhỏ: a. Muốn có sữa[Read More…]

Cách chế biến thức ăn cho trẻ

Cách chế biến thức ăn cho trẻ

Nhiều bà mẹ lúng túng khi chuyển chế độ dinh dưỡng cho con từ bú sữa mẹ hoàn toàn sang cho trẻ ăn thêm những thức ăn khác. Những hướng dẫn cụ thể sau đây sẽ giúp người mẹ nắm bắt được dễ dàng cách chế biến thức ăn cho bé theo từng lứa tuổi.    Nấu bột cho trẻ[Read More…]

Người viêm khớp dạng thấp nên sinh hoạt thế nào?

Người viêm khớp dạng thấp nên sinh hoạt thế nào?

Viêm khớp dạng thấp (VKDT) là bệnh hay gặp, nhất là ở người cao tuổi, nữ mắc nhiều hơn nam. Đây là nguyên nhân hàng đầu trong nhóm bệnh lý khớp viêm gây tàn phế, mất khả năng vận động và tăng nguy cơ tử vong ở người cao tuổi. Do vậy, ngoài việc điều trị bằng thuốc, bệnh nhân[Read More…]

Cá một thức ăn tốt cho sức khỏe và trí tuệ đối với người cao tuổi

Cá một thức ăn tốt cho sức khỏe và trí tuệ đối với người cao tuổi

Từ lâu, người ta đã biết cá là một thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, không những không thua kém thịt động vật mà nhiều điểm còn vượt thịt. Trong các protit, quan trọng nhất là anbumin, globulin, và nucleoprotit. Nhìn chung protit của cá và thành phần axit amin cũng gần giống như ở động vật máu[Read More…]

Vì sao sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ?

Vì sao sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ?

Từ ngàn đời nay, các bà mẹ Việt Nam đều mong muốn được nuôi con bằng chính dòng sữa của mình, đó là điều phù hợp với tập quán nuôi con và đúng khoa học. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá, đã được khoa học chứng minh là thức ăn tốt nhất cho trẻ, nhất là trong giai[Read More…]